Cette recette est simple à réaliser.
Ingrédients : (pour 8 personnes)
- 125g de beurre
- 2 bols de farine
- ½ bol de sucre en poudre
- ½ bol de crème fraîche
- 1/3 de bol de cacao
- 1/3 de bol de jus d’orange
- 2 Å“ufs
- 1 zeste d’orange râpé
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Pour le glaçage :
- 100g de chocolat noir
- 50g de beurre
- ¼ de bol de sucre glace
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer le moule à gâteau.
Faire fondre le beurre.
Dans un récipient, mélanger le beurre avec le sucre en poudre.
Ajouter les œufs, le zeste d’orange et la crème fraîche, puis mélanger jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Tamiser la farine, la levure, le cacao et le sel, puis mélanger et incorporer à la préparation.
Ajouter le jus d’orange, puis remuer.
Verser le mélange dans le moule.
Mettre au four pendant 45 minutes.
Laisser reposer 10 minutes.
Démouler le gâteau sur une assiette.
Pour le glaçage, faire fondre le chocolat noire.
Dans un récipient, mélanger le beurre avec le sucre glace.
Ajouter le chocolat fondu.
Mélanger, puis glacer le gâteau.
Idéale pour un anniversaire…
Ajouter des pépites de chocolat sur le dessus, ce qui apportera un décor a votre gâteau.