Recette du Délice Gâteaux Chocolat Blanc et Poires

Cette recette est simple à réaliser.

Ingrédients : (pour 8 personnes)

- 90 g de chocolat blanc
- 125 g de beurre
- ½ bol de farine
- ½ bol de sucre en poudre
- 2 Å“ufs
- 1 sachet de levure
- 125 ml de lait
- 1 boîte de poires au sirop
- 1 pincée de sel

Pour le glaçage :

- le jus des poires
- 20 g de beurre
- ¼ de bol de sucre glace
- un peu d’eau

Préparation :

Faire fondre le chocolat blanc.
Faire fondre le beurre.
Dans un récipient, verser le sucre en poudre, le beurre et ajouter les jaunes d’œufs, puis battre énergiquement le mélange.
Ajouter le chocolat fondu, puis remuer jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Dans un saladier, tamiser la farine, la levure et le sel.
Incorporer le à la préparation au chocolat, en ajoutant par séquence le lait.
Dans un récipient, fouetter les blancs d’œufs en neige, puis incorporer les a la préparation.
Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer votre moule.
Verser la moitié du mélange dans le moule.
Couper les poires en tranches fines et les disposer sur la préparation à gâteau.
Verser le reste du mélange sur le dessus des poires.
Mettre au four pendant 40 minutes.
Laisser refroidir 5 minutes, puis démouler le gâteau.
Pour le glaçage, placer dans une casserole le jus de poires et faire cuire à feu doux.
Retirer du feu, et incorporer le sucre glace et le beurre.
Ajouter l’eau nécessaire pour obtenir une consistance assez liquide.
Verser sur le gâteau.

A vos fourneaux… Bon appétit !!